あつあつ！ ほっくほく！　鰺ヶ沢の食材満載☆ちゃんこ鍋♪

★インターネット予約はこちらから⇒鰺ヶ沢新名物！冬季限定【舞の海ふるさとちゃんこ鍋】鰺ヶ沢の食材が盛りたくさん♪みんなで囲む鍋プラン

 

鯵ヶ沢町ふるさと大使　元力士・タレントの舞の海さん監修！

「舞の海ふるさとちゃんこ鍋」は、鰺ヶ沢町の食材をふんだんに使い、舞の海さんがふるさとを思い出しながら、イカを使った団子や、鰺ヶ沢町で生産されている長谷川自然牧場の豚肉を入れ、さらに、季節の野菜や旬な魚が入ることで、食材の美味しさを感じながら、ヘルシーな鍋料理となるちゃんこ鍋レシピを開発しました。味付けは、醤油、味噌、だし活使用の基本的な味付けがあり、それをベースに、お店オリジナルのダシを使うことで、さらなる美味しさが楽しめます。

 

「舞の海ふるさとちゃんこ鍋」の特徴

１．鯵ヶ沢町の夏の風物詩「イカのカーテン」

鰺ヶ沢町の海岸線には、日本海で水揚げされたイカを生干しし、炭火で焼いて食べさせてくれる「焼きイカ通り」があり、「イカのカーテン」のように並んでいます。
舞の海さんも、焼きイカは大好きで、そのイカの食感が楽しめるよう、イカを使った団子を提案したそうです。

２．鯵ヶ沢町のブランド豚「長谷川自然熟成豚」
鰺ヶ沢町の岩木山の麓にある牧場で、テレビ等で有名になった「長谷川自然熟成豚」。 脂身が甘く、サッパリとした豚肉が入ることで、スープに旨味が増します。

３．鯵ヶ沢沖で水揚げされた新鮮な魚介類
鰺ヶ沢町は、北前船の寄港地として栄え、港町としても有名です。
鰺ヶ沢沖で水揚げされる魚は、魚の種類が多く、春は、ヒラメやタイ、ソイなど、冬は、タラやハタハタ、ヤリイカなどが水揚げされます。
旬の魚を入れることで、魚介の旨味が重なり奥深いスープとなります。

４．自然豊かな白神山地や岩木山で収穫された季節の野菜。
世界自然遺産白神山地や、津軽富士と称される「岩木山」などの、自然豊かな鰺ヶ沢町では、様々な野菜が収穫され、岩木山の丘陵地帯では高原野菜も収穫されます。
野菜がふんだんに入ることで、まろやかさと甘味が楽しめるスープとなっています。

※食材の仕入れ状況により、内容が変更する場合もあります。

 

★インターネット予約はこちらから⇒鰺ヶ沢新名物！冬季限定【舞の海ふるさとちゃんこ鍋】鰺ヶ沢の食材が盛りたくさん♪みんなで囲む鍋プラン

 

2017~2018年の忘年会・新年会、ご宿泊プランは「かに鍋」宴会！

早期特典あり！！

10月末までのご予約30名様以上の団体様にはお刺身の舟盛1台をプレゼント♪

（※上記チラシの左側は、姉妹館「グランメール山海荘」のプラン内容です）

 

今年はオプションメニューにローカルフードも仲間入り♪

地元鰺ヶ沢出身、舞の海さん監修の【舞の海ふるさとちゃんこ鍋】です！！

様々な味が楽しめるちゃんこ鍋はお食事が楽しみな女性の皆様や、たっぷり食べたい若い方々にも喜んでいただけること間違いなし！

 

また、近隣地域へは営業担当スタッフがお伺いいたします（青森・津軽エリア、他）。

会場のこと、送迎のこと、なんでもお気軽にご相談くださいませ！

お問い合わせは・ご予約は　0173-72-8112（予約センター）

パンフレットのデータはコチラからダウンロードできます⇒https://www.hotel-grandmer.com/group/img/pdf/boushin_2018.pdf

2017年　膳処【のれそれ】営業日のおしらせ(^o^)

■8月は、毎週土曜日と日曜日、加えてお盆期間（8/11~8/15）

5日（土）、6日（日）、11日（金）、12日（土）、13日（日）、14日（月）、15日（火）、

19日（土）、20日（日）、26日（土）、27日（日）

 

■9月は、毎週土曜日と日曜日、加えて連休期間（9/16~9/18）

2日（土）、3日（日）、9日（土）、10日（日）、

16日（土）、17日（日）、18日（月）、23日（土）、24日（日）、30日（土）

営業時間は、11時00分～14時00分の時間で営業いたします。
メニューは、ヒラメのヅケ丼・ざるそばです。

ぜひ、お立ち寄りくださいませ。お待ちいたしております(^o^)　

 

これから青森の夏まつりが楽しみです！ぜひ来てけへの～♡

▽県内のお祭り情報▽

★青森ねぶたまつり　8月2日～7日　≪当館からお車で約80分≫

20数台の大型ねぶたが出陣し、約3.1kmのコースを練り歩きます。毎年300万人を超える観光客が訪れます。

http://www.nebuta.or.jp/

★弘前ねぷたまつり　8月1日～7日　≪当館からお車で約50分≫

弘前ねぷたは国の重要無形民俗文化財に指定されています。小型のねぷたから順に運行され、後半になるにつれて大型のねぷたが登場します。

http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=cat02_summer_neputa

★五所川原立佞武多（たちねぷた）　8月4日～8日　≪当館からお車で約30分≫

立佞武多（たちねぷた）と呼ばれる巨大な山車が「ヤッテマレ！」の掛け声のもと、市街地を練り歩き、その圧倒的迫力で沿道の観客を魅了します。

http://www.tachineputa.jp/festival/index.html

▽今年は４年に一度の鰺ヶ沢の白八幡宮大祭が開催されます！！▽

★鰺ヶ沢白八幡宮大祭　8月14日～8月16日　2017年開催！

白八幡宮大祭は300年以上の歴史がある祭りで、藩政時代に藩の御用港として栄えた当時の鰺ヶ沢の面影を残す古式ゆかしい伝統行事です。白八幡宮大祭の御神輿渡御行列は町の無形文化財に指定されています。

＜鰺ヶ沢町サイト＞http://www.town.ajigasawa.lg.jp/taisai/index.html

また平成29年4月28日にこの白八幡宮大祭を含む北前船の文化『荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間～北前船寄港地・船主集落～』が日本遺産に認定されました！！

＜文化庁サイト＞http://www.bunka.go.jp/seisaku/bunkazai/nihon_isan/ichiran.html

 

皆様のお越をお待ちしております！♡

イベントのお知らせ(^o^)
『生ビールめじゃーまつり・2017』を下記の日程にて開催いたします。７月21日(金）・22日（土）・23日（日）の３日間。
時間は、１７時００分～２１時００分で小雨決行。お得なチケット５枚綴りで、２５００円です。こちらのチケットは、生ビールの他おつまみに交換できます。ぜひ、けやぐ（友達）や会社の皆様、家族の団欒としてお楽しみくださいませ。